نکات آموزشی

آموزش نکات خوشمزه کردن خورش قیمه

در این آموزش قصد داریم نکات خوشمزه کردن خورش قیمه را به شیوه پارلا به شما عزیزان آموزش بدهیم. شما می توانید با این آموزش و استفاده از این نکات به خوشمزه کردن خورش قیمه خودتون اقدام کنید. خورش قیمه از غذاهای پرطرفدار مای ایرانی ها است و هر چه خوشمزه تر بشه نشون دهنده مهارت آشپزی خانوم خونه است. برای همین با پارلا همراه باشید تا روش هایی را به شما یاد بدهیم تا یک خورش قیمه خیلی خوشمزه برای خانواده و مهمان های خود درست کنید. در این مطلب به شما یاد می دهیم که چطور می تونم یه خورش قیمه خوشمزه درست کنم ؟

آموزش نکات خوشمزه کردن خورش قیمه

در این آموزش قصد دارم نکاتی را به شما یاد بدهم تا یک خورش قیمه خیلی خوشمزه درست کنید. اگر به این فکر می کنید که چطور می تونم یه خورش قیمه خوشمزه درست کنم ؟ به این نکات توجه کنید و در حین آشپزی و پخت خورشت قیمه از اون ها استفاده کنید تا بتونید یک خورشت قیمه خیلی خوشمزه درست کنید. تا حالا کلی ازم در مورد غذاهای ایرانی پرسیده بودین. منم تصمیم گرفتم هر از گاهی یه سری نکته خوب بذارم.

بریم باهم این مطلب رو تا انتها بخونیم:

آموزش نکات خوشمزه تر کردن خورش قیمه
آموزش نکات خوشمزه تر کردن خورش قیمه به شیوه پارلا



‌چطور می تونم یه خورش قیمه خوشمزه درست کنم ؟

 

خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین خورش های ایرانیه چند تا نکات طلایی داره اگه رعایت کنید یه خورش خوشمزه خواهید داشت. یک ساعت خیس کردن لپه، بعد لپه رو داخل روغن مایع با کمی زردچوبه چند دقیقه خوب تفت بدهید تا بوی زُهم لپه بپره ، اینکار باعث میشه لپه داخل خورش لعاب بیش از حد نده…. ‌


👌 تفت دادن رب گوجه ، هم خورش خوشرنگ و لذیذتر میشه …. ‌


👌 گوشت خورش خوب تفت داده بشه موقع پخت از چوب دارچین استفاده میکنم بعد از پخت از داخل خورش چوب ها رو خارج میکنم.
 بهتره لیمو عمانی داخل خورش زیاد نجوشه به محض اینکه طعم دار شد از خورش خارج کنید، باعث میشه خورش تیره و مات بشه. ‌


👌 زعفرون ، باید دست و دلبازی به خرج داد…



👌 من لیمو عمانی استفاده نمیکنم همیشه غوره دون شده داخل فریزر دارم اواخر طبخ میریزم.
موقع جوشیدن ، درِ دیگِ خورش رو کمی نیمه باز میذارم باعث میشه لپه ها لعاب بیش از حد نده. من از گلاب استفاده نمیکنم گلاب داخل خورش ته مزه تلخی میگیره بعد از خاموش کردن خورش کمی پودر گل محمدی میپاشم. سیب زمینی رو خلال نازک کرده داخل آب و یخ نیم ساعت استراحت میدم بعد داخل صافی ریخته روی حوله آشپزی پهن میکنم تا  خشک بشه سپس داخل روغن فراوان سرخ میکنم تا حالت کریسپی سرخ بشه….

‌چطور می تونم یه خورش قیمه خوشمزه درست کنم ؟
‌چطور می تونم یه خورش قیمه خوشمزه درست کنم ؟

به این نکات حتما توجه کنید

  • حتما لپه ها را از یک ساعت قبل خیس کنید
  • سعی کنید لپ ها را با زردچوبه سرخ کنید
  • بهتره برای سرخ کردن از روغن مایع استفاده کنید‌
  • از رب گوجه ای استفاده کنید که رنگ بدهد
  • چوب های دارچین را بعد از پخت خارج کنید
  • بعد از طعم دار شدن لیمو عمانی را خارج کنید
  • به اندازه کافی از زعفران استفاده کنید
  • در هنگام جوشیدن در دیگ را نیمه باز بگذارید
  • از پودر گل محمدی به جای گلاب استفاده کنید
  • سعی کنید از خلال نازک سیب زمینی استفاده کنید
  • سیب زمینی را قبل از سرخ کردن حتما خشک کنید

امیدوارم از این نکات استفاده کنید و یک خورشت قیمه خوشمزه تهیه کنید. آموزش نکات خوشمزه کردن خورش قیمه به شما کمک میکنه تا بتونید یک خورشت خیلی خوشمزه و عالی درست کنید.

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا