پیش غذا

طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت

در این آموزش قصد داریم طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت را به شما آموزش دهیم. این غذای بسیار خوشمزه به سبک پارلا تهیه می شود. این غذای خوشمزه و مجلسی با ورقه های بادمجان و گوشت تهیه می شود. شما عزیزان می توانید این غذای جدید و جذاب را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت به سبک پارلا یک غذای فوق العاده خوشمزه است و طعم بسیار خوبی دارد. حتما آن را امتحان کنید و نظرات خود را برای ما کامنت کنید.

معمولا از این غذا به عنوان یک پیش غذا استفاده می کنند.

 

آموزش و طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت
آموزش و طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت به سبک پارلا

بادمجان دلمه ای ورقه شده

بادمجان از آن دست خوردنی هایی است که در بیشتر مناطق پیدا می شود و وابسته به فصل خاصی نیست. به همین خاطر می توان از آن در بسیاری از غذاها و یا پیش غذاها استفاده کرد. روش تهیه بادمجان به صورت دلمه ای و ورقه شده به همراه گوشت، سبکی جدید است که می توانید با آن یک پیش غذای خوش طعم را تهیه کنید. در ادامه با دستور تهیه این غذای جالب همراه باشید و آن را به سبک پارلا یاد بگیرید.

طرز تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده با گوشت



‌امان از این بادمجان خوشمزه🍆🍆

یه غذای شیک و مجلسی ‌


بادمجان دلمه ای رو حلقه های ضخیم برش زدم و همینطور کلاهک بادمجان ، نمک فراوان میپاشم و یه ساعت استراحت میدم تا آب تلخ بادمجان خارج بشه!!!!! ‌


بعد خوب میشورم و با حوله آشپزی کامل خشک میکنم در روغن سرخکردنی زیر رو سرخ میکنم …. ‌

مقداری گوشت چرخکرده رو تفت میدم تا بوی زُهم گوشت خارج بشه بعد چند قاشقی پیاز داغ و سیر کوبیده شده نمک فلفل زردچوبه و کمی رُب گوجه میزنم و همه رو تفت میدم تا مزه ها با هم ترکیب بشه …. ‌


داخل ظرفِ سِرو حلقه های سرخ شده بادمجان رو به ترتیب شکل چیده و لابلاش مواد گوشتی و جعفری و گوجه اسلایس شده میذاریم و در نهایت کلاهکی که از قبل کمی سرخ شده روی بادمجان ها میذاریم 🍅🍆🍅🍆

👌میتونید یه سس جداگونه با پوره گوجه یا رب گوجه درست کنید و داخل سس چند دقیقه بپزید در اینصورت بافت نرمتری خواهد داشت ….

نکات تهیه بادمجان دلمه ای ورقه شده

  • بادمجان را از قبل به خوبی بشویید و ضدعفونی کنید
  • باید سعی کنید بادمجان را به ورقه های درشت برش بزنید
  • باید بادمجان را حدود یک ساعت در نمک بخوابانید
  • بعد از آن را به خوبی می شوییم و خشک می کنیم
  • سعی کنید گوشت را با زردچوبه سرخ کنید

امیدوارم از این پیش غذای خوشمزه رضایت کامل را داشته باشید.

نمایش بیشتر

‫۲ دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا