سوپ

طرز تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی

دستور تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی

در این آموزش قصد دارم تا طرز تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی را به شما عزیزان آموزش بدم. خوردن این سوپ مقوی برای زمانی که سرما خوردید بسیار مفید است. همچنین می توانید در سایر فصل های سال نیز این سوپ خوشمزه را درست کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. ما من همراه باشید تا طرز تهیه سوپ گشنیز را به سبک پارلا به شما آموزش بدم.

طرز تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی


زندگی یعنی ثانیه‌های باهم بودن…

دوستای عزیزم سلام🤗شب دل‌انگیزتون بخیر باشه. اینقدر توی دایرکت ازم خواستید این سوپ خوشمزه رو توی هایلایت‌ها بگذارم، تصمیم گرفتم براتون پستش کنم🥰

طرز تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ گشنیز برای سرماخوردگی

مواد لازم سوپ گشنیز

  • سیر ۲ حبه
  • هویج ۱ عدد
  • آب مرغ ۲ لیوان
  • گشنیز ۱۰۰ گرم
  • ماست ۵۰۰ گرم
  • آرد ۱ قاشق غذاخوری
  • جو پوست کنده ۱۵۰ گرم
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
مواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز
مواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز

طرز تهیه سوپ گشنیز



یک لیوان جو‌ پوست کنده پخته شده
و نصف لیوان جو‌پرک خام دو عدد هویج نگینی شده و یک لیوان مرغ خرد شده رو با مقداری استاک مرغ میپزیم تا هویج و مرغ کامل پخته بشه.
‌‌
سپس یک لیوان گشنیز خرد شده رو داخل سوپ در حال جوش میریزیم اگر سوپ غلیظ بود ذر این مرحله مجدد مقداری اب جوش یا استاک مرغ میریزیم. در ظرفی یک و نیم لیوان ماست چکیده یا ماست سِوِن و بک عدد زرده یک قاشق سوپخوری آرد و دو حبه سیر رنده شده رو با هم مخلوط میکنیم.



یک ملاقه از سوپ رو داخل این سس ریخته که هم دما بشه( اینجوری ماست نمیبُره) سپس مایه سس رو داخل سوپ در حال جوش ریخته مداوم هم میزنیم تا به نقطه جوش برسد و خاموش میکنیم.



👌 بهتره بعد از ریختن ماست زیاد نجوشه.👌


👌استاک قلم هم میتوان ریخت.
👌میتونید سیر رو حذف کنید ولی طعم خاصی میده به این سوپ.

مرغ خرد شده شامل همه قسمتهای مرغ میتونه باشه.

👌اواخر طبخ نمک‌و فلفل سوپ رو میچشیم
👌میتونید
جو‌پرک رو حذف کنید وبجاش به مقدار جو پخته شده اضافه کنید .👌جو‌پرک لعاب خوبی به سوپ میده.


#سوپ #پیش_غذا #سوپ_سبزیجات 

نکته

همانطور که شما هم می دانید همه حبوبات را باید از یک روز قبل خیس کنید تا نفق آن گرفته شود.

بنابراین جو را طبق این روال از شب قبل خیس کنید آب آن را خالی کرده و با ۵-۴ برابر حجم جو خیس خورده آب و ۱ قاشق سوپ خوری روغن درون قابلمه بگذارید تا جو به خوبی  پخته شده و لعاب بیندازد. خیس کردن جو باعث می شود تا نفق آن گرفته شود و معده شما را اذیت نکند.

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا